Band 159

Essen und Trinken I

Von Arcimboldos manieristischen Porträts aus Gemüse bis zu Daniel Spoerris Eat Art-Projekten ist Kulinarisches in den vergangenen 500 Jahren immer wieder Motiv der Kunst und im Aktionismus ab 1960 sogar ...

Von Arcimboldos manieristischen Porträts aus Gemüse bis zu Daniel Spoerris Eat Art-Projekten ist Kulinarisches in den vergangenen 500 Jahren immer wieder Motiv der Kunst und im Aktionismus ab 1960 sogar auch ihr Mittel gewesen. Zeitgenössische Künstler formen Kleinskulpturen aus Schokolade (Irene Andessner), bekochen das Ausstellungspublikum (z.B. Matthew Ngui auf der "documenta" 1997), oder sie erheben das Schlachten zum Aktionsritual (Hermann Nitsch). Die Dokumentation zum Thema „Essen und Trinken“ wurde wegen der Materialfülle auf zwei Bände aufgeteilt. Der vorliegende erste Teil umfasst in drei Aufsätzen einen kultur- und sittengeschichtlichen Abriss vom steinzeitlichen Lagerfeuer bis zu heutigen "Bistrorant"-Konzepten mit einer multikulturellen "Crossover"-Küche. Dazu werden in Interviews exemplarische künstlerische und gastrosophische Positionen herausgestellt. Daniel Spoerri, Peter Kubelka, Gerd von Paczensky, Oliver Jordan, Carsten Höller, Sonja Alhäuser und Hermann Nitsch geben Auskunft zu ihren Arbeiten mit und über Essen. Eine vertiefende Dokumentation mit Verweisen auf einzelne künstlerische Projekte, Aktionen und Installationen bietet der zweite Teil in Band 160 (2002).


Alle Beiträge aus dieser Ausgabe

Titelbeiträge

Liebe geht durch den Magen

Hommage à Karl Marx

Die Spoerri-Projekte an den Kölner Werkschulen 1977-1982

Zyklus des Lebens

Ein Gespräch mit Daniel Spoerri

Kochen, die älteste bildende Kunst

Essbare Niederschrift der Weltanschauung Ein Gespräch von Heinz-Norbert Jocks

Ein Gespräch mit Peter Kubelka

Reiche essen anders

Ein Gespräch mit Gert v. Paczensky

Essen als künstlerisches Motiv: Das Auge isst mit

Bilder und Symbole

I. Essen als künstlerisches Motiv: Fleisch im Rohzustand

Ein Gespräch mit Oliver Jordan

Kunst auf Dessertebene

Ein Gespräch mit Sonja Alhäuser

Der Geruch, die Vogeljagd, das Essen und die Kunst

Ein Gespräch mit Carsten Höller

III. Kochen und Speisen als Aktion: Tischordnung

Rituale und Events

Zu Tisch auf Schloss Prinzendorf

Ein Gespräch mit Hermann Nitsch

Gespräche mit Künstlern

Pierre Huyghe oder der Künstler als Abenteurer

Zimmer mit Aussicht

Ein Gespräch mit Dominique Gonzalez-Foerster

Ein kolaterales Glück

Ein Gespräch mit Stefan Wissel

Monografie

Öyvind Fahlström

Das Spiel mit dem Unvollendeten

Pingpong Um Halbzehn

Fallenlassen, Steigenlassen: Zu den raumbezogenen Arbeiten von Werner Reiterer

Das Seine, das Ihre und das Dazwischen

Avantgarde und Witz: Über die österreichische Künstlerin Ilse Haider

Gespräche mit Kunstvermittlern

Die heutige Kunstwelt treibt die Künstler zum schöpferischen Selbstmord

Ein Gespräch mit Jérome Sans, Palais de Tokyo, Paris

Messe mit Sonnenterrasse

Ein Gespräch mit Marianne El Hariri, Leiterin mer "Art Frankfurt"

Istanbul bis Reykjavik im Blick

Ein Gespräch mit Martin Fritz, Generalkoordinator der "manifesta 4"

„Immer mehr!“

Ein Gespräch mit Hubert Salden; Kunsthalle Tirol

Ohne die Künste sind wir lebensunfähig

Ein Gespräch mit Christoph Vitali

Ausstellungen

Bill Viola: „Going Forth By Day“

Deutsche Guggenheim Berlin, 5.2. - 5.5.2002

Transmediale 2

Aktuelle Positionen der Medienkunst

Haus der Kulturen der Welt, Berlin, 5.2. - 24.2.2002

Paco Knöller

»Schnitte. Plötzliche Gegenwart 1992 - 2002«

Hamburger Bahnhof - Museum für Gegenwart, Kupferstichkabinett, Berlin, 9.2. - 1.4.2002

Janet Cardiff/George Bures Miller

The Paradise Institute/ Forty Part Motet

Hamburger Bahnhof, Berlin, 8.2. - 1.4.2002

Zeitgenössische Fotokunst aus der Schweiz

Neuer Berliner Kunstverein, 12.1. - 24.2. 2002, Hallescher Kunstverein, 7.4. - 19.5.2002

Ulrich Lamsfuß

Galerie Max Hetzler, Berlin, 12.1. - 23.2.2002

Parental Advisory: Explicit Content

Klaus Theuerkauf - »Sphincter Americani«

Galerie endart, Berlin, 9. - 17.3.2002

4free

Büro Friedrich, Berlin, 6.10. - 23.12.2001

Sagas – Sagen

José Antonio, Tania Bloomfield, Maria Cheung, Alice Yamamura

Brasilianisches Kulturinstitut in Deutschland, ICBRA-Galerie, Berlin, 4. - 22.2.2002

t.i.a. – This is America

Kunst- und Medienzentrum Adlershof in der Alten Schule, Berlin, 27.1. - 26.2.2002

Malerei ohne Malerei

Museum der bildenden Künste Leipzig, 31.1. - 7.4.2002

Nackt – Die Ästhetik der Blöße

Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg, 1.2. - 28.4.2002

Miron Schmückle

Fountains of Joy: Improved Formula

Hamburger Kunsthalle, 3.2. - 28.4.2002

Sol LeWitt

»Wall Drawing. New Gouaches«

Galerie Sfeir-Semler, Hamburg, 1.2 - 30.3.2002

Manolo Valdés – „Como Pretexto“

Stiftung Schleswig-Holsteinische Landesmuseen, Schloss Gottorf, Schleswig, 24.2. - 14.4.2002

Zwischen Schönheit und Sachlichkeit

Fotos von Boris Becker, Andreas Gursky, Candida Höfer, Axel Hütte, Thomas Ruff und Thomas Struth

Kunsthalle Emden, 26.1. - 14.4.2002

Cyberfem Spirit – Spirit of Data

Edith-Ruß-Haus für Medienkunst, Oldenburg, 1.12.2001 - 13.1.2002

Neue Sachlichkeit in Hannover

Sprengel Museum, Hannover, 9.12.2001 - 10.3.2002

Scheiße, Sex und Wahrheit

Zur Trias Wim Delvoye, Ghada Amer und Liza Lou

museum kunst palast, Düsseldorf, 2.2. - 12.5.2002

Gerhard Merz

»Fragment Grande Galerie I-XIV«

K 20 Kunstsammlung Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf, 23.2. - 15.9.2002

„Heute bis jetzt“ – Fotografie, made in Düsseldorf

museum kunst palast, Düsseldorf, 23.2. - 16.6.2002

No Return – Positionen aus der Sammlung Haubrok

Städtisches Museum Abteiberg, Mönchengladbach, 27.1. - 28.4.2002

Amerika – Europa, Sammlung Rosenkranz

Von der Heydt-Museum, Wuppertal, 10.2. - 31.3.2002

Agenore Fabbri – Die informelle Phase

Museum am Ostwall Dortmund, 20.2. - 31.3.2002

Stille//Nacht

Künstlerhaus Dortmund, 7.12.2001 - 13.1.2002 Künstlerhaus Essen, 14.12.2001 - 13.1.2002

Laurie Simmons

Galerie 20.21, Essen, 16.2. - 27.4.2002

Welt als Mattscheibe

»Schock Sensor 2«

Städtische Galerie im Rathauspark Gladbeck, 30.11.2001 - 3.2.2002

Vladimir Holub (1912-1995)

Holub ludens. Kunst für (K)uns(t)

Wilhelm Lehmbruck Museum Duisburg, 8.11.2001 - 10.2.2002

Trash/Treasure. Mop-Art. Von wegen Pronto

Museum Goch, 24.2. - 14.4.2002

36 Ideen aus Asien

Museum Küppersmühle Sammlung Grothe, Duisburg, 14.2. - 31.3.2002

formal social

Westfälischer Kunstverein Münster, 15.2. - 24.3.2002

Hélio Oiticica

»Are you experienced?!«

Kölnischer Kunstverein, 16.2. - 7.4.2002

George Grosz / Alexander Djikia

Galerie Thomas Zander, Köln, 16.2. - 12.4.2002

Stephen Rosenthal: Neue Bilder

Renate Schröder Galerie, Köln, 30.11.2001 - 12.1.2002

Fetisch – Medien

Galerie Schüppenhauer, Köln, 25.1. - 9.3.2002

Sven Drühl: „Die Aufregung“

Museum Morsbroich, Leverkusen, 15.1. - 10.3.2002, Museum am Ostwall, Dortmund, 6.6. - 21.7.2002

Birgitta Weimer: „Die dritte Natur“

Dorothea van der Koelen, Mainz, 17.11.2001 - Ende März 2002

Die Visionen des Arnold Schönberg

»Jahre der Malerei«

Schirn Kunsthalle Frankfurt, 15.2. - 28.4.2002

Sarkis

»Der Besuch. Das Gespräch. Die Erwartung«

Hessisches Landesmuseum, Darmstadt, 17.2. - 14.4.2002

Große Figuren

Immendorff - Lüpertz - Penck

Kunsthalle Darmstadt, 16.12.2001 - 10.3.2002

Susanne Hofmann – zwangsläufig

Nassauischer Kunstverein Wiesbaden, 17.12.2001 - 27.1.2002

Ulrike Flaig

»Unspeakable Home«

Heidelberger Kunstverein, 3.2. - 3.3.2002

Raffael Rheinsberg

»Unterschicht - Mittelschicht - Oberschicht«

Württembergischer Kunstverein Stuttgart, 7.2. - 7.4.2002

Marcel Odenbach

»Die Kirche im Dorf lassen«

Kunstverein Heilbronn, 2.2. - 10.3.2002

Das Tier in mir

Die animalischen Ebenbilder des Menschen

Staatliche Kunsthalle Baden-Baden, 26.1. - 1.4.2002

Dirk Skreber

Kunstverein Freiburg, 1.3. - 14.4.2002

Stephan Huber

»8,5 Zi.-Whg. f. Künstler, 49 J.«

Städtische Galerie im Lenbachaus, München, 2.2. - 7.4.2002

Christoph Büchel – SHELTER

Kunstraum München e.V. im Haus der Kunst, München, 26.1. - 7.3.2002

Pia Lanzinger

»So wohnen wir«

Messestadt Riem, Juli 2001 - Januar 2002

Robert Adrian X

Cultural Collaging

Kunsthalle Wien, 30.11.2001 - 10.2.2002

Biennalen

Casino 2001

Die erste Quadriennale in Gent

S.M.A.K, Bijlokemuseum, Bunker, 28.10.2001 - 13.1.2002

Internationales Containerfestival Kaohsiung

Kaohsiung, 8.12.2001 - 6.1.2002

Documenta

Eine Ausstellung erobert die Stadt

reality-check

2. Triennale der Photographie Hamburg, April bis Oktober 2002

Messen & Märkte

ARCO 02

Magazin

Palais de Tokyo

13 avenue du Président Wilson, Paris

Lebendiges Phantasma

Die Rückkehr des Autors - Im Prozess um Osama bin Laden geht es um die Zukunft der Postmoderne

Das erste Kunstzentrum in Spanien: NMAC (Andalusien)

Supermänner schlafen nicht

Das Museum am Ostwall braucht einen Erweiterungsbau

Zaubern auf Zechen

Wie das Ruhrgebiet Kulturhauptstadt werden will

Das Museum im Umbau

Zur Neupositionierung des Museums Moderner Kunst Stiftung Ludwig unter seinem neuen Direktor Edelbert Köb

Rekorde für deutsche Fotokünstler

Auktionsergebnisse des Frühjahrs in London

Relektüren

Folge 3

Michel Foucault, Surveiller et punir. La naissance de la prison, Paris 1975, deutsch: Überwachen und Strafen. Die Geburt des Gefängnisses, Frankfurt / Main 1976

Kunst und Kanon

Susanne Anna, Wilfried Dörstel, Regina Schultz-Möller (Hg.): WertWechsel. Zum Wert des Kunstwerks. Verlag der Buchhandlung Walther König, Köln 2001, 480 S. mit 20 Abb., 18 Euro

Sinnzusammenbrüche

Eine dekonstruktive Lektüre der Systemtheorie von Niklas Luhmann

Urs Stäheli, Sinnzusammenbrüche. Eine dekonstruktive Lektüre der Systemtheorie von Niklas Luhmann. Velbrück 2000

Starship 5

Starship 5. Erhältlich in guten Buchhandlungen.

Stadt.Kunst

Heinz Schütz (Hrsg.), "Stadt.Kunst", Lindinger + Schmid Verlag, Regensburg, 2001, ISBN 3-929970-43-0

Politische Kunst Begriffe

Holger Kube Ventura, Politische Kunst Begriffe in den 1990er Jahren im deutschsprachigen Raum, 360 S., DM 36,40/ Euro 18,60, ISBN 3-85266-173-0

Nachrichtenforum

Kulturpolitik

Museen & Institutionen

Biennalen

Symposien, Festivals, Vorträge, Kurse

Personalien

Preise und Stipendien

Messen & Märkte

Galerien

Aktionen, Pläne & Projekte

Ausschreibungen & Wettbewerbe

In diesem Band

VENEDIG
BIENNALE